2022-11-09   4676

每個留學(xué)生在開啟留學(xué)之旅時，最放不下的除了國內(nèi)的家人朋友之外，就是國內(nèi)各種各樣的美食了，火鍋、羊肉串、手抓餅、煎餅、蘭州拉面、紅燒肉、小龍蝦、臭豆腐等等等等，讓遠(yuǎn)在異國他鄉(xiāng)的留學(xué)生們聽到就忍不住咽口水。

當(dāng)然，在國外學(xué)習(xí)生活四五年后畢業(yè)回國之際，留學(xué)生們也會舍不得當(dāng)?shù)氐囊恍┟朗常眨聡鴚isst-ihr-noch.de網(wǎng)站總結(jié)發(fā)布了19樣離開德國后還會想念的德國美食，一起看看有沒有你愛吃的吧！

01 咖喱腸

咖喱香腸由香腸切片制成，可與番茄醬和咖喱粉搭配食用，也可搭配咖喱番茄醬食用，咖喱香腸是最簡單、最美味的德國菜肴之一，每年在德國消費超過8億根。

作為香腸王國，德國的香腸種類多達(dá)一千五百種，每年平均每個居民消費30公斤香腸，其中最常見的除了咖喱香腸外，還有慕尼黑白腸、紐倫堡香腸、法蘭克福香腸等。

02 蘆筍

每年，都有許多德國人期待蘆筍成熟的季節(jié)，這個季節(jié)通常從4月中旬持續(xù)到6月底，蘆筍傳統(tǒng)上多與土豆、火腿和荷蘭醬一起食用，但與融化的黃油或香蒜醬一起吃也很美味。

03 全麥面包

全麥面包是小麥面包和黑麥面包的混合體,在德國北部的漢堡尤其受到喜愛。一塊新鮮、香味濃郁的全麥面包，配上黃油，一片奶酪或香腸，簡簡單單的快樂。

04 果醬卷

果醬卷是非常典型的德國早餐，其中，草莓醬特別受歡迎，此外還有很多其他口味可供選擇。無論是用草莓、黑莓、醋栗或黑莓等當(dāng)?shù)刂参镏瞥傻墓u，還是芒果、菠蘿或橙子等更具異國情調(diào)的水果，早上吃一個果醬卷可以驅(qū)趕所有陰霾。

05 年輪蛋糕

切開后看起來就像一棵樹的生命年輪的蛋糕，被稱為“糕中之王”，因為制作過程非常復(fù)雜且耗時。一個年輪蛋糕通常由 10 到 20 個單獨的層組成，所有這些層都一層一層地涂抹和烘烤，最后浸入糖皮中。最古老的德國年輪蛋糕食譜可以追溯到 1450 年，但我們今天才知道的食譜直到 18 世紀(jì)才被開發(fā)出來。

黃油、雞蛋、糖、香草、鹽和面粉的成分以及面粉、黃油和雞蛋的比例在《德國精致烘焙食品指南》中有規(guī)定，但除此之外，每個人都可以根據(jù)自己的愛好，用年輪蛋糕搭配杏仁糖、堅果、牛軋?zhí)腔蚶誓肪啤?/span>

06 香腸

香腸是德國最為常見的美食，種類非常豐富，一般搭配芥末和吐司一同食用。最常見的德國香腸由德國煎香腸、紐倫堡烤腸、血腸、法蘭克福熏腸、布萊根香腸、德國蒜腸、Landj?ger、豬肝腸、Leberk?se、下午茶香腸、黃腸和巴伐利亞白香腸。

07 蘋果派

沒有什么能比一個熱乎乎的蘋果派更美味了，最好搭配奶油食用！據(jù)統(tǒng)計，德國人最喜歡吃的水果就是蘋果，德國蘋果有Boskoop博斯科普蘋果、Redlove Calypso 紅色之愛、Elstar伊思達(dá)、Evelina、Granny Smith澳洲青蘋果、Pink Lady粉紅女士、Braeburn布雷本、Fuji紅富士、Gala姬娜、Golden Delicious金地厘蛇果等。

08 生肉面包

對于有些人來說是噩夢，但在有些人眼里就是完美的早餐！生肉+洋蔥+小面包，沒有嘗試過的可以試試，但老人、孕婦和五歲以下的小朋友應(yīng)當(dāng)避免。

09 煎餅/烤蛋餅

德國人童年最喜歡的菜肴之一——也很受成年人歡迎：煎餅/烤蛋餅，配上厚厚的堅果醬、肉桂、糖或蘋果醬，或者都放，非常美味！

10 黑森林蛋糕

由巧克力餅干底、櫻桃、櫻桃酒和大量奶油制成，自20世紀(jì)30年代以來遍布德國各地，現(xiàn)在是德國最受歡迎的蛋糕之一。

11 Berliner

直譯為“柏林人”，幾乎沒有什么比早上咬一口剛出爐的“柏林人”更好的了，感受表皮上的糖粉和上口的果醬。只是事后你肯定還要洗手，這會讓你感到有點煩。。。

12 炸土豆

你只需要一個平底鍋、黃油、培根和昨天的土豆。還有一些韭菜作為裝飾——一頓美味的晚餐就做好了！

13 肉丸

肉丸可以用各種類型的肉制成，但典型的做法是“一半和一半”（牛肉/豬肉），加上一些老面包、芥末、洋蔥和一些香料，簡單揉搓，做成小丸子，然后放入黃油鍋中……完成。

14 圣誕餅干

無論男女老少，都會期待在圣誕節(jié)期間做餅干！然后吃掉！喜歡烘焙的小伙伴在哪都可以做。

15 Brezeln 8字面包或者蝴蝶脆餅

經(jīng)典到不能再經(jīng)典的德式堿水面包，因其獨特的8字形而聞名，常常作為吃巴伐利亞白香腸和脆皮豬肘的配菜，加上慕尼黑的啤酒，美味無窮。

16 牛肉卷

Rinderroulade，德國人最愛的菜肴之一。由美妙的香料、香味和嫩肉烹飪而成，加上培根、小黃瓜、一些蔬菜和紅酒。雖然好吃，但比較難吃到，通常只在一個家庭中流傳。

17 白腸

巴伐利亞最受歡迎的早餐：白腸！用小牛肉和培根制成，并用歐芹、洋蔥、檸檬和豆蔻調(diào)味。這種香腸在煮熟后也可以去掉腸衣來吃。傳統(tǒng)的做法是不含防腐劑的，因此如果是早上買的，中午之前就要吃掉，吃的時候可以加上甜芥末醬，然后和啤酒以及椒鹽卷餅一起吃。

18 多瑙河之波蛋糕Donauwelle

香草和巧克力蛋糕,加入腌漬的酸櫻桃。由于櫻桃在烘焙中下沉,形成了波浪的形狀,就像多瑙河的波浪一樣美麗。

19 D?ner 土耳其烤肉

德國人最喜歡的快餐——土耳其烤肉，烤得酥脆的餅狀面包里裹挾著柔嫩多汁的肉片，沙拉，西紅柿，洋蔥，再淋上大量的醬汁，太香了！

內(nèi)容來源：wisst-ihr-noch.de，圖片來源于網(wǎng)絡(luò)，侵權(quán)可刪。